ende Glossar

La production de vins de qualité nécessite une attention permanente à chaque étape du procédé de fabrication. La mesure de la turbidité intéresse les phases de séparation : la surveillance de la filtration avant et après la maturation et la commande automatique de la pré-clarification. Lors de la vidange de la cuve de clarification on prélève le moût limpide en évitant la boue accumulée dans la partie supérieure et inférieure. Dans les jus clairs (vin blanc, rosé), l’apparition des matières en suspension peut être vue à œil nu, mais la mesure de turbidité en continu garantit l’optimisation fiable du procédé. Dans les jus colorés (vin rouge) par contre, la détection visuelle n’est pas possible et ne peut se faire que par la mesure photométrique de la turbidité. Photomètre

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René Gehri
Water, Beverages & Food, Industrial Processes
Florian Bodmer

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Felix Joller
Sales Manager ScrubberGuard
Öffnungszeiten:
Montag–Freitag 08:00–12:00 und 13:30–17:00
Feiertage & Betriebsferien:
Ostern: 07.–10. April 2023, Auffahrt: 18. Mai 2023, Pfingstmontag: 29. Mai 2023, Fronleichnam: 08. Juni 2023, Bundesfeiertag: 01. August 2023, Maria Himmelfahrt: 15. August 2023, Allerheiligen: 01. November 2023, Maria Empfängnis: 08. Dezember 2023, Betriebsferien: 23. Dezember 2023 – 02. Januar 2024
Opening hours:
Monday–Friday 08:00am–12:00pm und 1:30pm–5:00pm
Public & company holidays:
Easter: 07.–10. April 2023, Ascension Day: 18. May 2023, Whit Monday: 29. May 2023, Corpus Christi: 08. June 2023, Federal Holiday: 01. August 2023, Assumption Day: 15. August 2023, All Saints Day: 01. November 2023, Conception of Mary: 08. December 2023, Company holidays: 23. December 2023 – 02. January 2024