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Die Produktion von Qualitätsweinen erfordert die permanente Beherrschung jedes einzelnen Fabrikationsschritts. Neben der Überwachung der Filtrationsstufen vor und nach der Reifung ist die automatische Steuerung der Vorklärung durch photometrische Trübungsmessgeräte von Interesse. Beim Entleeren des Vorklärbehälters wird der klare Most abgepumpt unter Vermeidung des Schlamms der sich im unteren und oberen Teil des Behälters angesammelt hat. Das Erscheinen der Feststoffe im Vorlaufmost kann bei hellen Säften (Weisswein, Rosé) von Auge festgestellt werden. Die kontinuierliche Trübungsmessung erlaubt jedoch eine rasche und zuverlässige Optimierung des Vorgangs. Bei farbigen Säften (Rotwein) ist das visuelle Erkennen nicht möglich und kann nur durch die Messung des Trübungswerts erfolgen. Photometer

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René Gehri
Wasser, Getränke & Lebensmittel, Industrielle Prozesse
Florian Bodmer
Verkehr & Umwelt

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Felix Joller
Sales Manager ScrubberGuard
Öffnungszeiten:
Montag–Freitag 08:00–12:00 und 13:30–17:00
Feiertage & Betriebsferien:
Ostern: 07.–10. April 2023, Auffahrt: 18. Mai 2023, Pfingstmontag: 29. Mai 2023, Fronleichnam: 08. Juni 2023, Bundesfeiertag: 01. August 2023, Maria Himmelfahrt: 15. August 2023, Allerheiligen: 01. November 2023, Maria Empfängnis: 08. Dezember 2023, Betriebsferien: 23. Dezember 2023 – 02. Januar 2024
Opening hours:
Monday–Friday 08:00am–12:00pm und 1:30pm–5:00pm
Public & company holidays:
Easter: 07.–10. April 2023, Ascension Day: 18. May 2023, Whit Monday: 29. May 2023, Corpus Christi: 08. June 2023, Federal Holiday: 01. August 2023, Assumption Day: 15. August 2023, All Saints Day: 01. November 2023, Conception of Mary: 08. December 2023, Company holidays: 23. December 2023 – 02. January 2024